職人達の情熱をお届けします。イル・ビアンコから3つの約束

イタリアの職人達に直接会い、味や製法を確かめたイタリア食材だけを、航空便で直輸入してお届けします。情熱をもって作られた本場のオリーブオイルやパスタを味わってください...つづきを読む

 

ブログ「il Biancoの食卓」イル・ビアンコの日々の記録と簡単イタリアンレシピ

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お中元用包装承ります。(2008.06.25)

私達は、写真のような箱詰めをでお送りしております。手書きののし紙もお付けしてお送......つづきを読む

生産者ピックアップ

オリオ・マローニ社の紹介

オリオ・マローニ社

イタリアの食事は、ごくごく日常的な物がすごく美味しいと思います。il Biancoを開業するにあたり、高級オリーブオイルの他にも、...つづきを読む

フェリチェッティ社の紹介

フェリチェッティ社

フェリチェッティ社の「SELEZIONI(セレツィオーニ=厳選素材)」シリーズは、究極のパスタのひとつです。最高の素材と、それを探...つづきを読む

ブログ「il Biancoの食卓」イル・ビアンコの日々の記録と簡単イタリアンレシピ

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めでたし めでたし(2008.06.20)

以前、ブログに書いた鎌倉のゴミ処理場建設が中止になった!これで、しばらく安心して......つづきを読む

総合ビジネスリンク集イタリアビジネスリンク

イタリアビジネスリンクさんに紹介されました。

ABC Travel Circle

ABC Travel Circleさんの「World Food Court」にイタリア紀行を連載しています。

ロトンダ・クラブ・イタリアーナ

池田匡克・愛美ご夫妻が運営する、元祖イタリア食べ歩きガイド「ロトンダ・クラブ・イタリアーナ」フィレンツェ在住、イタリアを愛してやまないご夫妻の、ディープなレストラン情報が満載です。

「有機栽培セモリナ粉のスパゲッティ」詳細ページへジャンプ

有機栽培セモリナ粉のスパゲッティSpaghetti di Granoduro n.105

創業100年の老舗パスタメーカーフェリチェッティ社が、世界最高のパスタを目指して作りました。厳選した粉の味わいを堪能してくださいド...つづきを読む

「有機栽培カムット小麦のスパゲッティ」詳細ページへジャンプ

有機栽培カムット小麦のスパゲッティSpaghetti di Kamut n.105

40種類以上あるカムット小麦のうち、パスタにして美味しく限りなく純粋種に近いものを使用しています。本物のカムット小麦の味がします。...つづきを読む

「タジャスカ・オリーブのEXVオリーブオイル漬け(種抜き)」詳細ページへジャンプ

タジャスカ・オリーブのEXVオリーブオイル漬け(種抜き)Olive snocciolate sotto olio Taggiasche vaso da 180g

タジャスカ・オリーブにハーブで風味をつけ、自家製EXVオリーブオイルに漬けました。やわらかく、豊かな味わいです。北イタリア・インペ...つづきを読む

「エクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」 250ml」詳細ページへジャンプ

エクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」 250mlOlio Extra vergine "Valli della Taggiasca"(Oro) 250ml

DOP「リヴィエラ・デイ・フィオーリ」と全く同じ規格で作られた、高級EXVオリーブオイルを、お求めやすく。北イタリア・インペリア県...つづきを読む

「ジェノベーゼ・ペースト(伝統レシピ)」詳細ページへジャンプ

ジェノベーゼ・ペースト(伝統レシピ)Pesto alla genovese "Antica ricetta" vaso da 180g

バジルはDOPの地物を使用。鮮やかなみどり色が美しい、濃厚なジェノベーゼ・ペーストです。北イタリア・リグーリア州は、港町ジェノバを...つづきを読む

「リグーリア州風トマトソース「リヴィエラ」」詳細ページへジャンプ

リグーリア州風トマトソース「リヴィエラ」Riviera

シンプルながら、手間のかかったトマトソースは、ブルーナ家のおふくろの味。ブルーナ家のマンマ特製のトマトソースです。茹で立てのパスタ...つづきを読む

「ジェノベーゼ・ペースト」詳細ページへジャンプ

ジェノベーゼ・ペーストPesto alla Genovese da 130g

「ジェノベーゼ・ペーストを作る日は、採りたてのバジルで、工房が埋め尽くされてしまうんです」北イタリア・リグーリア州は、港町ジェノバ...つづきを読む