有機栽培カムット小麦のスパゲッティ

40種類以上あるカムット小麦のうち、パスタにして美味しく限りなく純粋種に近いものを使用しています。本物のカムット小麦の味がします。

ドロミテの空気と水に恵まれ、1908年の創業以来、高い品質のパスタを作り続けてきたフェリチェッティ社が、世界で最高のパスタを目指し、約10年かけて完成させたSELEZIONI（セレツィオーニ＝厳選素材）シリーズ。その中で、古代種である「カムット小麦」を使用したパスタです。商業品種の小麦と交配されておらず、限りなく原種に近い、そしてもちろん有機栽培で育ったカムット小麦の中から、さらにパスタに最も適した粉を探して、40種以上ものカムット小麦の中から厳選したものを使用しています。厳格な品質管理で作られたこのパスタは、表示ゆで時間を守っていただければ完璧なアルデンテが楽しめます。もっちり、ずっしりとした濃厚なカムット小麦の風味をご堪能ください。アーリオ・オリオ系、あっさりとしたトマト系など、軽めのパスタソースとは、スパゲッティかフジッリを合わせていただくと、厳選されたカムット小麦の風味をお楽しみいただけます。ボンゴレや、肉の入ったトマト系、クリーム系など重めのソースとは、リングイネか、ペンネやリガトーニなどのショートパスタがお勧めです。なお、本品の姉妹品に「スペルト小麦のパスタ」「セモリナ粉のパスタ」「セモリナ粉のタリアテッレ（卵麺）」がございます。