扶桑社刊行・青木敦子さん著の書籍「オリーブオイル和食」に、
イル・ビアンコのEXVオリーブオイルが紹介されました。
料理研究家であり、オリーブオイルソムリエでもある
青木敦子さんが、イタリア料理に限定されがちな
オリーブオイルの多彩な使い方を紹介されています。
目からウロコのレシピが満載、写真も綺麗で素敵な本です。
扶桑社「オリーブオイル和食」
2008年7月29日発売
ISBN: 978-4-594-05714-5
1,260円（税込）
同書78-79ページには、青木さんおすすめの
オリーブオイルがカタログ方式で掲載されており、
弊社からは、下記の4種類をご紹介いただきました。
この機会にぜひお試しください！
8月5日
イル・ビアンコ
◆エクストラ・バージン・オリーブオイル
「ビオロジカ」500ml
http://www.ilbianco.com/bu/bu-1.html
◆エクストラ・バージン・オリーブオイル
「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」500ml
http://www.ilbianco.com/ve/ve-39.html
◆エクストラ・バージン・オリーブオイル
DOP「モリーゼ」250ml
http://www.ilbianco.com/co/co-16.html
◆エクストラ・バージン・オリーブオイル
DOP「テッレ・ディ・シエナ」500ml
http://www.ilbianco.com/cam/cam-73.html
