3月21日(日)9:00より、決算セールを催します
特別価格での販売など、お得な企画盛りだくさんご用意いたします。
みなさま、よろしくお願い申し上げます。
il Bianco 加藤 昭広
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3月21日(日)9:00より、決算セールを催します
特別価格での販売など、お得な企画盛りだくさんご用意いたします。
みなさま、よろしくお願い申し上げます。
il Bianco 加藤 昭広
]]>おかげさまで累計出荷数2,000個を超えました。
実は、昨年から瓶詰め後の加熱処理を止めていまして、
美味しさがグンとアップ。
それから、どんどん出荷数が増えて、とうとう2,000個になりました。
（下の写真と比べてみてください。明らかにペーストの緑色が
明るくなっています。）
（これが、以前加熱処理をしていた頃の商品写真。これでも十分、
美味しかったですが。）
なぜ加熱処理を止めたかと言うと、「美味しさの追求」が理由。
実は、加熱処理をしてしまえば、ペーストは傷みにくくなるのです。
だから、大量に売りさばくには、加熱処理をしたほうが、物流に
気を遣わなくて楽なのですが、そこは職人魂。
効率より、美味しさを優先したみたいです。
さらにこの品は、人工的な保存剤も使用していません。
保存剤の代わりは、「塩」と「にんにく」。
昔から伝わる、伝統的な天然保存料です。
ただ、イタリア国内での流通には、これで十分でも、輸入する場合は
ペーストが傷まないよう細心の注意が必要になります。
船便なら、冷蔵のできるリーファーコンテナを使用するか、あるいは
空輸でスピーディに運ぶしかありません。同時に、温度管理には
くれぐれも気をつけるようにと、念を押されています。
イル・ビアンコは全商品が空輸品。しかも、定温倉庫で管理していますので
良い状態の物をお届けできます。
◆◆◆
このジェノベーゼ・ペーストの原材料は、ご好評いただいている
EXVオリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」と、地元の名産品
バジリコDOP、それに、クルミや松の実などです。
丁寧に作られているところを、私たちは訪問して見てきました。
（動画の途中に、バジルの仕込み風景があります。）
パスタに和える時は、そのままでは濃すぎますので
パスタの茹で汁で伸ばしてください。
一瓶で、８～１０皿分くらいは取れるはずです。
パスタ・ジェノベーゼの上手な作り方はこちらをご覧くださいね。
他にも、皿に盛りつけたミネストローネにティースプーン一杯加えると
コクが出て別物になります。
または、ぶつ切りの蛸と和えたり、白身魚のカルパッチョに添えたり
マヨネーズを加えて、チキンソテーに添えたり、色々お楽しみください。
2010年1月
il Bianco 加藤
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ジェノベーゼペーストにオリーブオイルやアンチョビ
欠品だらけで申し訳ございませんでした。
売り切れ中の品は、日本に到着しました！しているはずです（苦笑）
※イルビアンコでは、自分で直接し入れた品だけ、皆様にお送りしております。
このあと週明けに通関を行いますので、週半ばには発送、販売再開できます。
お待たせして申し訳ございませんでした。
il Binaco 加藤
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２周年記念セールへのご来店ありがとうございました！
ご注文いただきましたお品は、ただいま順次お送りしております。
まだお手元に届いていないお客様。
申し訳ありません。今しばらくお待ちください。
次は、お歳暮企画を予定しております。
これからも、イル・ビアンコをよろしく
お願いいたします！！
イル・ビアンコ
代表 加藤 昭広
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おかげさまでil Biancoは、開店２周年を迎えました。
みなさま、本当にありがとうございます！！
感謝の気持ちを込めて、10月22日(木)から
11月1日(日)までの間、記念セールを開催いたします。
お得な商品やサービスが盛りだくさんです！！
数に限りがございますので、お早めにどうぞ。
これからも、イル・ビアンコをよろしく
お願いいたします！！
イル・ビアンコ
代表 加藤 昭広
◆◆◆ 開店２周年記念セールの内容 ◆◆◆
その１． 全品２０％OFF！！
※ギフトセットは、割引対象外とさせてください。
その２． 7,000円以上のお買い上げで送料無料（通常10,000円）
その３． ポイント２倍！セール期間中は、ご購入額100円ごとに10ポイント、
なんと10％還元いたします！
その４． お試し価格商品は！最大３０％OFF。
レストランなど業務用にはご好評いただいていますが、個人のお客様にも
ぜひお試しいただきたい品々を、お試し価格でご用意。
こちらは賞味期限の短い品もございます。ご確認の上、お買い求めください。
◆◆◆ お試し価格商品一覧 ◆◆◆
フラントイオ・ビアンコ社
Bu-8 タジャスカ・オリーブの塩水漬け
タジャスカ種オリーブの本当の美味しさを体験できるオーガニック農園で採れた逸品
定価1,470円 →特別価格1,029円
マリナコロンナ社
生姜風味のオイル、レストランでは魚介類の料理の仕上げに使ってます。
実は、醤油と非常に相性が良く、このオイルと醤油でお豆腐は絶品です。
Co-26 オリエンタルスパイス（ジンジャー）風味EXVオリーブオイル 55ml
定価1,260円 →特別価格882円
Co-25 オリエンタルスパイス（ジンジャー）風味EXVオリーブオイル 250ml
定価2,520円 →特別価格1,764円
カレーなどに使われるカルダモン。盛りつけたカレーやシチューにひと回しすると
味わいが断然深くなります。
Co-28 カルダモン風味EXVオリーブオイル 55ml
定価1,365円 →特別価格882円
Co-27 カルダモン風味EXVオリーブオイル 250ml
定価2,520円 →特別価格1,764円
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10月22日(木)ＡＭ９：００より、開店記念セールを開催いたします。
＊当初10月17日(土)より開催の予定でしたが、商品の入荷が遅れたため開始日を変更させていただきます。誠に申し訳ございません。
おかげさまでil Biancoは、開店２周年を迎えることができました。
特別価格での販売など、お得な企画盛りだくさんご用意いたします。
みなさま、よろしくお願い申し上げます。
il Bianco 加藤 昭広
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大変お待たせして申し訳ございませんでした。
アンチョビ、ジェノベーゼペーストなどなど入荷いたしました。
ただいますぐにお送りできます。
よろしくお願い申し上げます。
il Bianco 加藤
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入荷品一覧
Frantoio Venturino社製品
Frantoio Bianco社製品
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9月2日(水)から9月7日（月）まで、岩田屋様にて
「イタリア展」が開催されます。
これに先立ち、岩田屋ネットストア様で、イタリア食材を
先行販売中です ↓↓↓
イタリア展 食材先行販売
※先行販売は、終了いたしました。ありがとうございました。
下記の商品は、引き続き、ザ・コンランショップ福岡店様にて
販売中です。ぜひご利用ください。
イル・ビアンコからは、オリーブオイルとびん詰め食品など、
全部で16品目を出品させていただいております。
商品は、9月4日(金)以降、簡易包装でのお届けとなるそうです。
なお、先行販売中の商品は、岩田屋本店 新館 地下２階
ザ・コンランショップ福岡店様でも、お買い求めいただけます。
ぜひ、ご利用ください！
8月21日 イル・ビアンコ
◆◆◆先行販売中の商品一覧◆◆◆
【エクストラ・バージン・オリーブオイル】
【フレーバー付きEXVオリーブオイル】
◆ベルガモット風味EXVオリーブオイル
250ml 55ml
【びん詰め食品】
【パスタソース／ペースト】
◆◆◆関連リンク◆◆◆
お中元セットをご用意しました。
DOPのバジルを使用したジェノベーゼペーストと無濾過オリーブオイルのセット、
200年続くオーガニック農園のオリーブオイルと海産物の瓶詰めセット、
400年続くローマ貴族・マリナコロンナ家の極上瓶詰めセット、などなどを
ご用意しました。
イル・ビアンコでは、これらイタリアの銘品たちを、全て空輸で輸入
していますので、輸送のための余計な防腐剤などを使用しておらず、
現地と全く同じ味わいです。
天候・気温によって、お届けにはクール便を使用しますが、
クール代は弊社負担です。
5,000円以上のセットは全国送料無料。
それ以外のセットも、送料315円で全国にお送りします。
熨斗紙等のご用命があればお申し付けください。
こちらも無料でご用意します。
新規会員登録いただいた方にも、もれなく500ポイントおつけします。
大切なあの方に、イタリアの銘品を贈ってみませんか。
il Bianco 加藤昭広
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4月14日(火)、タベルナ・ロンディーノさんのご協力により
春のイタリアン＆オリーブオイルセミナーを実施いたしました。
ご来場いただきました皆さま、まことにありがとうございました！！
目前に湘南海岸を臨む絶好のロケーションにも関わらず、
なんと当日に限って雨...。
私達の日頃の行いが悪かったのでしょうか・・・残念です。
でもそこは、さすがロンディーノさん！
イタリアのアンティーク家具がさりげなく配された、２階の
レストランスペースは、間接照明のやわらかな光に照らされ、
外の雨をも味方にして、しっとりとした空間です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
当日は、オリーブオイルセミナーとして、基本的な選び方、
扱い方をご紹介させていただくと同時に、次の４種類の
エクストラ・バージン・オリーブオイルをご試飲いただき
ました：
A： EXVオリーブオイル 「BIOLOGICA（ビオロジカ）」
B： EXVオリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」
C： EXVオリーブオイル（DOP）「モリーゼ」
D： EXVオリーブオイル（DOP）「テッレ・ディ・シエナ」
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
３０分程度のセミナーに続いたランチでは、これら４種類の
オリーブオイルを使用し、特別メニューを組んでいただきました。
●つきだし
メニューには載っていませんが、当日、新鮮な生シラスが
入ったとのことで特別に加えていただいた、クロスティーニ。
これは、オイルAを使ってあります。
●前菜
リグーリア州産の有機栽培オイル(A)で漬けた、新鮮な鰺のマリネに、
リグーリア州産の無濾過オイル(B)を使った、鎌倉野菜のテリーヌ。
２種類の前菜で、２種類のタジャスカ・オリーブオイルを試して
いただきました。
●パスタ
アンチョビと玉ねぎのスパゲッティは、トスカーナ州産の力強い
シエナDOP(D)で。
●メイン
香ばしく焼けた黒鯛のソテーは、香りの華やかなモリーゼDOP(C)で。
●デザート
酸味のきいた、りんごとアプリコットのパイに、ヨーグルトソルベ。
これは、正式なオリーブオイルのテイスティングで、口直しに
青リンゴが添えられることを知っていたシェフの、粋な計らいでした。
●お料理について説明してくださる田上シェフ。
お料理はどれも素晴らしい出来で、つい写真を撮る前に
食べ始めてしまいましたが・・・
そんな私達を見越し、美しい写真を提供してくださった
NORIさん、ありがとうございます！！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今回は、イル・ビアンコにとって、初めてお客さまと直接お話しを
させていただく、とても貴重な機会となりました。このような
イベントに不慣れな私達で、至らない点も多々あったのではないか
と思います。
雨の中、お集まりくださったお客さま、この日のためにメニューを
考え、腕をふるってくださった田上シェフ、そして細やかな気遣いで
会を円滑に進行してくださったスタッフのみなさま、本当に
ありがとうございます！
今後とも、定期的にこのような機会をもうけて行ければと思って
おります。どうぞよろしくお願いします！
4月20日
イル・ビアンコ
加藤
◆関連リンク◆
4月14日(火) 春の湘南で、イタリアンランチとオリーブオイルセミナーを開催します
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お店のすぐ前に広がる海。最高の眺めです。
今回は、イル・ビアンコの扱っている4種類のオリーブオイルを使用して、特別ランチメニューをご企画いただきました。旬の鎌倉野菜や地魚を使ったイタリアンで、4種のオイルを味わっていただきながら、それぞれの特性などをご紹介します。
春の湘南で、ゆったり美味しいランチを楽しんでみませんか。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●日 時： 4月14日(火)12:00～ ※予約制 終了いたしました。
●会 場： TAVERNA RONDINO（タヴェルナ・ロンディーノ）
※最寄り駅：江ノ島電鉄稲村ヶ崎駅徒歩１分
※第一駐車場（３台）、第二駐車場（３台）のご用意がございます。
●会 費： 3,150円（税込） お飲み物は別料金となります。
●ご予約方法： info@ilbianco.com宛に次の情報をご連絡ください。お電話（045-777-0045）でもお承りいたします。
・お名前
・メールアドレスもしくはお電話番号
・ご参加人数
●お申込締切： 4月11日(土)
※以降は、空席状況によりお電話（045-777-0045）でお問い合わせください。
●キャンセル： 必ず事前にご連絡いただけますようお願い申し上げます。
●メニュー
※使用する食材は、鎌倉の野菜や地魚です。
※パスタと主菜は、その日入荷した食材によりますので、お料理に使用する
オリーブオイルが入れ替わる可能性はございます。
・地魚や野菜でつくる前菜
（北イタリア・タジャスカ種オリーブオイル２種類を食べ比べ）
・フィレアンチョビと有機栽培カムット小麦のパスタ
（南イタリアモリーゼ産のオリーブオイルを使用）
・トスカーナ州のオリーブオイルと地魚を使用した主菜
・コーヒーとデザート
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
また、ご希望の方には、その日使用したオリーブオイルの販売もいたします。
当日ご試食いただく予定のオイルはこちらです：
ヴェンチュリーノ社「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」 前菜に使用予定
フラントイオ・ビアンコ社「ビオロジカ」 前菜に使用予定
マリナ・コロンナ社「DOPモリーゼ」 パスタに使用予定
カミリアーノ社「DOPシエナ」」 主菜に使用予定
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ご不明な点等ございましたら、次の連絡先までお気軽にお問い合わせください。
皆さまの御参加をお待ちしております！！
il Bianco 加藤昭広
只今売り切れ中の品々、3月19日(木)日本着予定です。
昨日到着する予定でしたが、飛行機に乗り遅れました（苦笑）
週末には、販売再開の予定です。
いましばらく、お待ちください。
il Bianco 加藤
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円高が進み、２月より仕入価格が下がったので
約半数の商品の定価を下げさせていただきました。
ぜひ、ご一読ください。
イル・ビアンコ
代表 加藤 昭広
【EXVバージンオリーブオイル】
フラントイオ・ヴェンチュリーノ社
Ve-38 EXVオリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」250ml
旧定価1,680円 →新価格1,470円
Ve-39 EXVオリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」500ml
旧定価2,625円 →新価格2,205円
オリオ・マローニ社
Ma-72 100%イタリア産 エクストラ・バージン・オリーブオイル
旧定価1,890円 →新価格1,470円
フラントイオ・ビアンコ社
Bu-1 エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA 500ml
旧定価3,150円 →新価格2,625円
【手作り瓶詰め食品】
フラントイオ・ヴェンチュリーノ社
Ve-35 タジャスカ・オリーブの塩水漬け
旧定価1,575円 →新価格1,260円
Ve-40 タジャスカ・オリーブのEXVオリーブオイル漬け（種抜き）
旧定価1,575円 →新価格1,260円
Ve-42 ケッパー酢漬け
旧定価1,365円 →新価格1,260円
Ve-43 ドライトマトのEXVオリーブオイル漬け
旧定価1,470円 →新価格1,365円
フラントイオ・ビアンコ社
Bu-8 タジャスカ・オリーブの塩水漬け
旧定価1,575円 →新価格1,470円
【パスタソース、ペースト】
フラントイオ・ヴェンチュリーノ社
Ve-36 ジェノベーゼ・ペースト（伝統レシピ）
旧定価1,575円 →新価格1,470円
Ve-37 ジェノベーゼ・ペースト（にんにく抜き）
旧定価1,470円 →新価格1,260円
Ve-41 海賊風トマトペースト
旧定価1,470円 →新価格1,260円
Ve-41 海賊風トマトペースト
旧定価1,470円 →新価格1,260円
フラントイオ・ビアンコ社
Bu-9 リグーリア州風トマトソース「リヴィエラ」
旧定価1,470円 →新価格1,050円
【最高級オーガニックパスタ】
フェリチェッティ社の誇る、最高級のパスタ
SELEZIONEシリーズも！！
有機栽培カムット小麦のパスタ 全種類
有機栽培スペルト小麦のパスタ 全種類
旧定価1,470円 →特別価格1,260円
有機栽培セモリナ粉のパスタ 全種類
旧定価1,365円 →特別価格1,155円
◆◆◆ 棚卸しセール 商品一覧 ◆◆◆
最大70％OFF！！特設会場はこちらです。
ただし、賞味期限の短いものもございます。
各「商品情報」欄をお確かめいただき、ご了承の上、
お買い求めください。
2月5日(木)から3月24日（火）まで、ザ・コンランショップ様にて
コンラン・フード・マーケットが開催されています。
新宿本店(新宿・パークタワー3・4階)、丸の内店(東京・丸ビル2・3階)、
および福岡店(岩田屋本店新館地下2階)で同時開催されているほか、
2月9日(月)よりオンラインショップからもご購入いただけます
(名古屋店では開催されないそうです、ごめんなさい！)。
イル・ビアンコからは、マリナ・コロンナ社、ヴェンチュリーノ社の
オリーブオイルとびん詰め食品、フェリチェッティ社のパスタに加え、
シチリア直送の枝付きドライ・オレガノなど、全部で約25品目を出品
させていただいております。
コンランショップ様からは、食材のクオリティと共に、ビジュアルも
高く評価していただきました。イタリアンデザインのボトルや包装は
ハイセンスなインテリア空間でも、存在感を発揮してくれると思います。
商品をお手にとってご覧いただける良い機会でもありますので、
お近くへお越しの際は、ぜひ、お立ち寄りください！
2月7日 イル・ビアンコ
◆◆◆関連リンク◆◆◆
お待たせしました！本日通関が終わり、以下の生産者の品が入荷しました。
マリナコロンナ社
フラントイオ・ビアンコ社
カミリアーノ社
オリオマローニ社
以上４社分です。
検品をしてボトルを磨いてからの、発送させていただきますので
ご注文から発送まで、中１，２日頂戴願えませんでしょうか
よろしくお願い申し上げます。
il Bianco 加藤
円高還元セールと棚卸しセールも継続中！
ご好評いただいている円高還元セール、今月いっぱい継続します。
原油と為替相場が続く限り、頑張って継続します。
◆◆◆ 円高還元セールの商品一覧 ◆◆◆
【EXVバージンオリーブオイル】
いつものEXVオリーブオイルがお買い得！！
フラントイオ・ヴェンチュリーノ社
Ve-38 EXVオリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」250ml
定価1,680円 →特別価格1,470円
Ve-39 EXVオリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」500ml
定価2,625円 →特別価格2,415円
オリオ・マローニ社
Ma-72 100%イタリア産 エクストラ・バージン・オリーブオイル
定価1,890円 →特別価格1,680円
【最高級オーガニックパスタ】
フェリチェッティ社の誇る、最高級のパスタ
SELEZIONEシリーズを、特別価格で！！
有機栽培カムット小麦のパスタ 全種類
有機栽培スペルト小麦のパスタ 全種類
定価1,470円 →特別価格1,260円
有機栽培セモリナ粉のパスタ 全種類
定価1,365円 →特別価格1,155円
◆◆◆ 棚卸しセール 商品一覧 ◆◆◆
最大50％OFF！！特設会場はこちらです。
ただし、賞味期限の短いものもございます。
各「商品情報」欄をお確かめいただき、ご了承の上、
お買い求めください。
以上
お急ぎのご注文など、お問い合せは、info@ilbianco.comまで
お願いいたします。
イル・ビアンコ
代表 加藤 昭広
◆◆◆ 関連記事 ◆◆◆
◆ VERY8月号「父母が本当に嬉しいGIFT」に紹介されました
◆ VERY12月号「クリスマス、妻株上げるGIFT&手土産」に紹介されました
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