アンチョビ、ケッパー、マローニのオイルなど、欠品が多く申し訳ございません。
今のところ、10月上旬に販売再開予定でございます。
商品ごとに若干の時間差で入荷いたしますので、詳しくお知りになられたい時には
お問い合わせください。
お待たせいたしまして申し訳ございません。
il Bianco 加藤
商品の最近のブログ記事
送料無料を10,000円以上のお買い上げから
6,000円以上のお買い上げに変更いたします。
「送料」これは、私どもにとって悩みの種でした。
時折、お客様から、送料負担を低減して欲しいというお話しを頂戴してましたが
私どもも「空輸」「定温倉庫管理」と物流コストがかかっておりますので
値下げをできる余地が少なく、悩んでおりました。
私達は、職人さん達の仕事を見ているので、出来るだけしっかりした包装で
お送りしたいという思いから、これまで化粧箱にお入れしておりましたが、
一方で、お客様から「自宅用なので簡易包装で送ってほしい」
というご要望もよく頂戴しておりました。
そこで、包装を簡易なものにして、送料無料設定金額を下げさせて
いただく事にいたしました。簡易包装と言いましても、しっかりした箱に、
緩衝材をしっかり使用してお送りします。
本年7月末までは、これまで使用していた、以下のようなギフトボックス、熨斗を、
無料にてお付けいたしますので、お申し付けください。
詳しくは、「お買い物方法」の「ギフト包装について」をご参照ください。
なお、夏季（7月～9月）の間、気温状況に応じて行っていた
追加料金無しでのクール便発送は、これまで通り行わせていただきます。
◆化粧箱
三種類の化粧箱をご用意しております。
高級感のあるダークブラウンで、かつ、丈夫な化粧箱です。
通常は弊社にて、ご注文内容に合った箱に詰めさせていただいて
おりますが、「これとこれを一箱にまとめてほしい」等のご希望が
ございましたら、ご遠慮なくお申し付けください。
（ショッピングカートの備考欄に、ご希望をお書き添えください）
化粧箱（小） 瓶詰め食品１個、もしくは55mlのフレーバー付き
オイルが2本入ります。
化粧箱（中） EXVオリーブオイルなら、500mlか750mlで1本。
ロングパスタなら、2～3箱。瓶詰め食品2～3個を
入れることができます。
化粧箱（大） 化粧箱（中）2箱分の大きさです。
ショートパスタ1箱と、小さめの瓶詰めが入ります。
◆実際の荷姿
ガラス瓶の商品には、ひとつひとつキャップを巻いて、大切にお届けします。
さらに化粧箱の外側もプチプチでお包みします。
◆納品書とショップカード、レシピ冊子
贈り物に同封するご納品書には、金額は記載いたしません。
イル・ビアンコの生産者を紹介したショップカードを同封
させていただきます。
また、パスタやソース、フレーバー付きオイルをご注文の
場合は、簡単なレシピ冊子をおつけします。
◆お熨斗
ご希望の方には、手書きでお熨斗をお付けいたします。
ご注文の際には、ご用途（例：御中元、御歳暮）、お名前を
備考欄にお書き添えください。
◆包装紙
化粧箱は、シンプルにエンボス加工のシールで封をしてお届けします。
化粧箱が包装紙を兼ねておりますので、通常、包装紙によるお包みは
いたしておりません。ご希望の場合は、別途ご相談ください。
◆ご予算と目的に合わせて、贈り物をご提案いたします。
常時数種類のギフトセットをご用意しておりますが、任意の組み合わせで
お好きなセットを思いのままにお作りいただけます。パーティの引き出物や
お土産などにも対応させていただきますので、お気軽にご相談ください。
お客様
この度の災害に、被災された方々へ心よりお見舞いを申し上げるとともに、お亡くなりになられた方々に、心よりお悔やみ申しあげます。
ただいま、私どもでは通常業務を行っておりますが、一部資材の不足や委託先配送会社の状況などで、お届けまでに通常より日数を要しております。
これらに関して、お客様からのお問い合わせは、電話（045-777-0045)あるいは、メールinfo@ilbianco.comにて承っております。
よろしくお願い申し上げます。
株式会社il Bianco 加藤 昭広
大切なあの方へ、心を込めて
お届けいたします。
2011年６月より、送料無料金額を10,000円から、6,000円に下げさせて
いただきました。それに伴い、化粧箱は有料とさせていただいております。
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「6,000円以上のお買い上げで送料無料にさせていただきます。」
◆心を形にして贈りたい
イル・ビアンコでは、ご自宅用・ご贈答用を問わず、商品はすべて
化粧箱にお詰めしてお届けします。それは、届いたときに感動を
味わっていただきたいため。そして、大切な商品を、安全にお手元まで
お届けしたいため。
遠くイタリアから大切に空輸で運んだ職人達の心意気を、お客様へ
そのままお届けしたいと、イル・ビアンコは考えます。
なお、夏季（7月～9月）は、食材の品質を考え、クール便にて
お届けする場合がございます（追加料金は頂戴いたしません）。
◆化粧箱
三種類の化粧箱をご用意しております。
高級感のあるダークブラウンで、かつ、丈夫な化粧箱です。
通常は弊社にて、ご注文内容に合った箱に詰めさせていただいて
おりますが、「これとこれを一箱にまとめてほしい」等のご希望が
ございましたら、ご遠慮なくお申し付けください。
（ショッピングカートの備考欄に、ご希望をお書き添えください）
化粧箱（小） 瓶詰め食品１個、もしくは55mlのフレーバー付き
オイルが2本入ります。
化粧箱（中） EXVオリーブオイルなら、500mlか750mlで1本。
ロングパスタなら、2～3箱。瓶詰め食品2～3個を
入れることができます。
化粧箱（大） 化粧箱（中）2箱分の大きさです。
ショートパスタ1箱と、小さめの瓶詰めが入ります。
◆実際の荷姿
ガラス瓶の商品には、ひとつひとつキャップを巻いて、大切にお届けします。
さらに化粧箱の外側もプチプチでお包みします。
◆納品書とショップカード、レシピ冊子
贈り物に同封するご納品書には、金額は記載いたしません。
イル・ビアンコの生産者を紹介したショップカードを同封
させていただきます。
また、パスタやソース、フレーバー付きオイルをご注文の
場合は、簡単なレシピ冊子をおつけします。
◆お熨斗
ご希望の方には、手書きでお熨斗をお付けいたします。
ご注文の際には、ご用途（例：御中元、御歳暮）、お名前を
備考欄にお書き添えください。
◆包装紙
化粧箱は、シンプルにエンボス加工のシールで封をしてお届けします。
化粧箱が包装紙を兼ねておりますので、通常、包装紙によるお包みは
いたしておりません。ご希望の場合は、別途ご相談ください。
◆ご予算と目的に合わせて、贈り物をご提案いたします。
常時数種類のギフトセットをご用意しておりますが、任意の組み合わせで
お好きなセットを思いのままにお作りいただけます。パーティの引き出物や
お土産などにも対応させていただきますので、お気軽にご相談ください。
ご好評いただいておりますジェノベーゼペーストとマローニ社のオイルは
明後日10月25日(月)に成田着です。
来週中には出荷再開できると思います。
※マローニ社のオイルは、11月から1リットルサイズも販売します。
申し訳ございません。今しばらくお時間ください。
おかげさまで累計出荷数2,000個を超えました。
実は、昨年から瓶詰め後の加熱処理を止めていまして、
美味しさがグンとアップ。
それから、どんどん出荷数が増えて、とうとう2,000個になりました。
（下の写真と比べてみてください。明らかにペーストの緑色が
明るくなっています。）
（これが、以前加熱処理をしていた頃の商品写真。これでも十分、
美味しかったですが。）
なぜ加熱処理を止めたかと言うと、「美味しさの追求」が理由。
実は、加熱処理をしてしまえば、ペーストは傷みにくくなるのです。
だから、大量に売りさばくには、加熱処理をしたほうが、物流に
気を遣わなくて楽なのですが、そこは職人魂。
効率より、美味しさを優先したみたいです。
さらにこの品は、人工的な保存剤も使用していません。
保存剤の代わりは、「塩」と「にんにく」。
昔から伝わる、伝統的な天然保存料です。
ただ、イタリア国内での流通には、これで十分でも、輸入する場合は
ペーストが傷まないよう細心の注意が必要になります。
船便なら、冷蔵のできるリーファーコンテナを使用するか、あるいは
空輸でスピーディに運ぶしかありません。同時に、温度管理には
くれぐれも気をつけるようにと、念を押されています。
イル・ビアンコは全商品が空輸品。しかも、定温倉庫で管理していますので
良い状態の物をお届けできます。
◆◆◆
このジェノベーゼ・ペーストの原材料は、ご好評いただいている
EXVオリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」と、地元の名産品
バジリコDOP、それに、クルミや松の実などです。
丁寧に作られているところを、私たちは訪問して見てきました。
（動画の途中に、バジルの仕込み風景があります。）
パスタに和える時は、そのままでは濃すぎますので
パスタの茹で汁で伸ばしてください。
一瓶で、８～１０皿分くらいは取れるはずです。
パスタ・ジェノベーゼの上手な作り方はこちらをご覧くださいね。
他にも、皿に盛りつけたミネストローネにティースプーン一杯加えると
コクが出て別物になります。
または、ぶつ切りの蛸と和えたり、白身魚のカルパッチョに添えたり
マヨネーズを加えて、チキンソテーに添えたり、色々お楽しみください。
2010年1月
il Bianco 加藤
大変お待たせしました。
マリナコロンナ社のセミドライトマト、本日入荷いたしました！！
コロンナさんの農園で今年採れたトマトを、上質なコロンナ社の
EXVオリーブオイルで漬け込んだ極上の逸品です。
ぜひ、ご賞味ください。
il Bianco 加藤
特選ギフトセットをご用意しました。
大切なあの方へ、心を込めて
お届けいたします。
2008年7月31日まで、7,000円（税込）以上の
お買い上げで全国送料無料とさせていただきます
（通常は10,000円以上）。
この機会にぜひご利用ください。
◆心を形にして贈りたい
イル・ビアンコでは、ご自宅用・ご贈答用を問わず、商品はすべて
化粧箱にお詰めしてお届けします。それは、届いたときに感動を
味わっていただきたいため。そして、大切な商品を、安全にお手元まで
お届けしたいため。
遠くイタリアから大切に空輸で運んだ職人達の心意気を、お客様へ
そのままお届けしたいと、イル・ビアンコは考えます。
なお、夏季（7月～9月）は、食材の品質を考え、クール便にて
お届けする場合がございます（追加料金は頂戴いたしません）。
◆化粧箱
三種類の化粧箱をご用意しております。
高級感のあるダークブラウンで、かつ、丈夫な化粧箱です。
通常は弊社にて、ご注文内容に合った箱に詰めさせていただいて
おりますが、「これとこれを一箱にまとめてほしい」等のご希望が
ございましたら、ご遠慮なくお申し付けください。
（ショッピングカートの備考欄に、ご希望をお書き添えください）
化粧箱（小） 瓶詰め食品１個、もしくは55mlのフレーバー付き
オイルが2本入ります。
化粧箱（中） EXVオリーブオイルなら、500mlか750mlで1本。
ロングパスタなら、2～3箱。瓶詰め食品2～3個を
入れることができます。
化粧箱（大） 化粧箱（中）2箱分の大きさです。
ショートパスタ1箱と、小さめの瓶詰めが入ります。
◆実際の荷姿
ガラス瓶の商品には、ひとつひとつキャップを巻いて、大切にお届けします。
さらに化粧箱の外側もプチプチでお包みします。
◆納品書とショップカード、レシピ冊子
贈り物に同封するご納品書には、金額は記載いたしません。
イル・ビアンコの生産者を紹介したショップカードを同封
させていただきます。
また、パスタやソース、フレーバー付きオイルをご注文の
場合は、簡単なレシピ冊子をおつけします。
◆お熨斗
ご希望の方には、手書きでお熨斗をお付けいたします。
ご注文の際には、ご用途（例：御中元、御歳暮）、お名前を
備考欄にお書き添えください。
◆包装紙
化粧箱は、シンプルにエンボス加工のシールで封をしてお届けします。
化粧箱が包装紙を兼ねておりますので、通常、包装紙によるお包みは
いたしておりません。ご希望の場合は、別途ご相談ください。
◆ご予算と目的に合わせて、贈り物をご提案いたします。
常時数種類のギフトセットをご用意しておりますが、任意の組み合わせで
お好きなセットを思いのままにお作りいただけます。パーティの引き出物や
お土産などにも対応させていただきますので、お気軽にご相談ください。
【関連リンク】
◆7月31日まで全国送料無料！！特選ギフトセットはこちらです。
◆特選ギフトセット「イル・ビアンコ」が、VERY8月号に紹介されました！
私達は、写真のような箱詰めをでお送りしております。
手書きののし紙もお付けしてお送りいたしますので、
ご注文の際、備考欄に「ご用途」と「お名前」をお書き添えください。
【関連リンク】
◆特選ギフトセットはこちらにご用意いたしております。
完売しましたスペルト小麦のスパゲッティ、来月中旬に入荷の予定です。
今フェリチェッティ社に発注をしており、いつものように航空便で輸入します。
このパスタ、お客様のレストランさんにも、ご好評いただいております。
特にスペルトは、魚介系とあわせると美味しいと言っていただいております。
入荷しましたら、またご報告します。
今しばらく、お時間ください。申し訳ございません。
私の店、il Biancoです。イタリア直輸入の特選食材や、イタリア人の生産者をご紹介しています。ぜひご来店ください！