大変お待たせしました。

マリナコロンナ社のセミドライトマト、本日入荷いたしました！！

コロンナさんの農園で今年採れたトマトを、上質なコロンナ社の

EXVオリーブオイルで漬け込んだ極上の逸品です。

ぜひ、ご賞味ください。

il Bianco 加藤

イル・ビアンコのお取引先は４０軒目となりました。

最近、日本でまだ５０人ほどしかいないオリーブオイルソムリエの

お客様も増えて参りました。輸送と保管が難しいオリーブオイルの

鮮度と状態が良いとお褒めいただいております。

一流の職人達が作った品を、丁寧に運んで、大切にお届けします。

個人のお客様はもちろん、飲食店様等、業務販売にも対応いたしております。

以下の連絡先まで、お気軽にお問い合わせください！

メールでのお問い合わせ　info@ilbianco.com　

電話番号 045(777)0045 　FAX番号 045(515)1535

【レストラン】

・ACQUAPAZZA アクアパッツア（東京都港区広尾）

・ACQUAMAREアクアマーレ（神奈川県横須賀市鴨居）

・AIUTO　アユート　（東京都練馬区石神井）

・AMMIRARE FIRENZE　アンミラーレ フィレンツェ（鎌倉市由比ヶ浜）

・Cucina Tokionese Cozima（東京都渋谷区南青山）

・FA NIENTE　ファニエンテ（川崎市宮前区鷺沼）

・Fossetta Trattoria フォセッタ （鎌倉市西鎌倉）

・'e La 141（神奈川県茅ヶ崎市）

・INCANTO（東京都港区南麻布）

・LA PORTA （鎌倉市二階堂）

・La Tenda Rossa（横浜市中区太田町）

・LUNATICS kagurazaka　ルナティックス（東京都新宿区岩戸町）

・MANGIA PESCE（東京都渋谷区千駄ヶ谷）

・Nadia　ナディア（鎌倉市長谷）

・QUINDICI -15- クインディチ（長野県安曇野市　安曇野アートヒルズミュージアム内）

・Ristorante La Luce リストランテ　ラ　ルーチェ（鎌倉市雪ノ下）

・SALONE 2007　サローネ2007（横浜市中区山下町）

・TAVERNA RONDINO タベルナ　ロンディーノ（鎌倉市稲村ヶ崎）

・UNA GIORNATAウーナジョルナータ（逗子市逗子）

・VENTO MARINO（神奈川県中郡大磯町）

・イタリア料理ロアジ（鎌倉市腰越）

・イタリア料理ラーラビアンケ名古屋（藤沢市鵠沼海岸）

・おいしい香り（横浜市金沢区金沢文庫）

・イタリアンレストラン　キッズ（千葉県鴨川市横渚）

【料理教室】

・Associazione di Scuola Cucina Italiana in Giappone
日本イタリア料理教室協会　ASCIG（東京都港区青山）

・ジャルディーノ giardino （東京都渋谷区広尾）

・イル・クッキアイオ Il cucchiaio （東京都武蔵野市吉祥寺）

・Scuola Cucina e Vino di Italiano CUCINA GIANNI
イタリア料理とワインの教室クッチーナジャンニ（東京都港区東麻布）

・C'est Très Bon 　宮澤 奈々料理教室（東京都世田谷区）

・手打ちパスタとイタリア料理教室『bottega616（ボッテーガ616）』（群馬県前橋市）

・飯塚宏子先生のアトリエ（東京都世田谷区）

・Le Macaron YUKA（東京都港区青山）

・イタリア料理教室　Buona Forchetta（福島県郡山市）

 ・イタリアAISO認定オリーブオイルのソムリエ　イタリア料理研究家　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山田晶紀子様先生のおもてなし料理教室（東京都文京区）

【オリーブオイルソムリエ】

・イタリアAIS・AISO認定オリーブオイルのソムリエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリア料理研究家・フードコーディネーター青木敦子先生のAmbrosio（東京都渋谷区代官山）

・イタリアAISO認定オリーブオイルのソムリエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フードコーディネーター勝俣妙子先生（東京都世田谷区玉川田園調布） 

・イタリアAISO認定オリーブオイルのソムリエ　石川美絵様

【小売】

・J-SEKKA DELI（北海道ニセコ）

・北の住まい設計社 カフェ（食品館）(北海道旭川）

・イタリアワインとイタリアチーズの専門店　イル カーリチェ（横浜市中区）

出張料理人・マカロン由香様にもお取引いただくことになりました。

この方は、出張料理の他にも、青山にある完全会員制倶楽部でハイセンスな

料理教室を主宰されたり、ワインバーなど飲食店のプロデュースもされている、

実に多才な方です。最近ではフランスのニースにあるホテルのレストランの

プロデュースも手がけられたそうです。

ぜひ、下記【料理教室】内のリンクをご覧ください。

イル・ビアンコのお取引先は３６軒目となりました。

一流の職人達が作った品を、丁寧に運んで、大切にお届けします。

個人のお客様はもちろん、飲食店様等、業務販売にも対応いたしております。

以下の連絡先まで、お気軽にお問い合わせください！

メールでのお問い合わせ　info@ilbianco.com　

電話番号 045(777)0045 　FAX番号 045(515)1535

【レストラン】

・ACQUAPAZZA アクアパッツア（東京都港区広尾）

・ACQUAMAREアクアマーレ（神奈川県横須賀市鴨居）

・AIUTO　アユート　（東京都練馬区石神井）

・AMMIRARE FIRENZE　アンミラーレ フィレンツェ（鎌倉市由比ヶ浜）

・FA NIENTE　ファニエンテ（川崎市宮前区鷺沼）

・Fossetta Trattoria フォセッタ （鎌倉市西鎌倉）

・'e La 141（神奈川県茅ヶ崎市）

・LA PORTA （鎌倉市二階堂）

・La Tenda Rossa（横浜市中区太田町）

・LUNATICS kagurazaka　ルナティックス（東京都新宿区岩戸町）

・MANGIA PESCE（東京都渋谷区千駄ヶ谷）

・Nadia　ナディア（鎌倉市長谷）

・QUINDICI -15- クインディチ（長野県安曇野市　安曇野アートヒルズミュージアム内）

・Ristorante La Luce リストランテ　ラ　ルーチェ（鎌倉市雪ノ下）

・SALONE 2007　サローネ2007（横浜市中区山下町）

・TAVERNA RONDINO タベルナ　ロンディーノ（鎌倉市稲村ヶ崎）

・UNA GIORNATAウーナジョルナータ（逗子市逗子）

・VENTO MARINO（神奈川県中郡大磯町）

・イタリア料理ロアジ（鎌倉市腰越）

・イタリア料理ラーラビアンケ名古屋（藤沢市鵠沼海岸）

・おいしい香り（横浜市金沢区金沢文庫）

【料理教室】

・Associazione di Scuola Cucina Italiana in Giappone
日本イタリア料理教室協会　ASCIG（東京都港区青山）

・ジャルディーノ giardino （東京都渋谷区広尾）

・イル・クッキアイオ Il cucchiaio （東京都武蔵野市吉祥寺）

・Scuola Cucina e Vino di Italiano CUCINA GIANNI
イタリア料理とワインの教室クッチーナジャンニ（東京都港区東麻布）

・C'est Très Bon 　宮澤 奈々料理教室（東京都世田谷区）

・手打ちパスタとイタリア料理教室『bottega616（ボッテーガ616）』（群馬県前橋市）

・飯塚宏子先生のアトリエ（東京都世田谷区）

・Le Macaron YUKA（東京都港区青山）

・イタリアAIS・AISO認定オリーブオイルのソムリエ　イタリア料理研究家・フードコーディネーター青木敦子先生のAmbrosio（東京都渋谷区代官山）

・イタリアAISO認定オリーブオイルのソムリエ　フードコーディネーター勝俣妙子先生（東京都世田谷区玉川田園調布）

イタリア料理教室　Buona Forchetta（福島県郡山市）
 

【小売】

・J-SEKKA DELI（北海道ニセコ）

・北の住まい設計社 カフェ（食品館）(北海道旭川）

・イタリアワインとイタリアチーズの専門店　イル カーリチェ（横浜市中区）

扶桑社刊行・青木敦子さん著の書籍「オリーブオイル和食」に、
イル・ビアンコのEXVオリーブオイルが紹介されました。

料理研究家であり、オリーブオイルソムリエでもある
青木敦子さんが、イタリア料理に限定されがちな
オリーブオイルの多彩な使い方を紹介されています。

目からウロコのレシピが満載、写真も綺麗で素敵な本です。

扶桑社「オリーブオイル和食」
2008年7月29日発売
ISBN: 978-4-594-05714-5
1,260円（税込）

同書78-79ページには、青木さんおすすめの
オリーブオイルがカタログ方式で掲載されており、
弊社からは、下記の4種類をご紹介いただきました。

この機会にぜひお試しください！

8月5日
イル・ビアンコ

◆エクストラ・バージン・オリーブオイル
「ビオロジカ」500ml
http://www.ilbianco.com/bu/bu-1.html

◆エクストラ・バージン・オリーブオイル
「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」500ml
http://www.ilbianco.com/ve/ve-39.html

◆エクストラ・バージン・オリーブオイル
DOP「モリーゼ」250ml
http://www.ilbianco.com/co/co-16.html

◆エクストラ・バージン・オリーブオイル
DOP「テッレ・ディ・シエナ」500ml
http://www.ilbianco.com/cam/cam-73.html

イタリア料理研究家の飯塚宏子先生に「両親世代が
自宅で楽しめる美味」としてご推薦いただきましたのは
特選ギフトセット「イル・ビアンコ」。
弊社の人気商品を2箱にお詰めした、とっておきの贈り物です。

この機会に、ご両親や大切なあの方へ、イタリアの食卓を
贈られてはいかがでしょうか。

【関連リンク】

◆7月31日まで全国送料無料！！特選ギフトセットはこちらです。

◆ギフトセットの包装、梱包、お熨斗等については、
　こちらをご覧ください。

◆光文社VERYの公式サイトはこちらです。

私達は、写真のような箱詰めをでお送りしております。

手書きののし紙もお付けしてお送りいたしますので、

ご注文の際、備考欄に「ご用途」と「お名前」をお書き添えください。

【関連リンク】

◆特選ギフトセットはこちらにご用意いたしております。

市場に行って新鮮な食材を見ると、なんだか楽しくなって無性に料理が作りたくなる。

私達がお届けする品も、そんな食材であって欲しいと願っております。

味見していただいているうちに「なんだか、楽しくなってきたねぇ！」と

シェフの方々に言っていただけると、私も楽しくなってきます。

 このたび、広尾のアクアパッツアさんにも私の食材を採用していただきました。

プロの方々が選んでくださる食材をみなさまも、是非一度おためしください。 

il Bianco 加藤

イル・ビアンコのお取引先です。

全てのお客様に、私たちから直接商品を納めさせていただいてます。 

【レストラン】

・ACQUAPAZZA アクアパッツア（東京都港区広尾）

・ACQUAMAREアクアマーレ（神奈川県横須賀市鴨居）

・AIUTO　アユート　（東京都練馬区石神井）

・AMMIRARE FIRENZE　アンミラーレ フィレンツェ（鎌倉市由比ヶ浜）

・FA NIENTE　ファニエンテ（川崎市宮前区鷺沼）

・Fossetta Trattoria フォセッタ （鎌倉市西鎌倉）

・'e La 141（神奈川県茅ヶ崎市）

・LA PORTA （鎌倉市二階堂）

・MANGIA PESCE（東京都渋谷区千駄ヶ谷）

・Nadia　ナディア（鎌倉市長谷）

・Ristorante La Luce リストランテ　ラ　ルーチェ（鎌倉市雪ノ下）

・SALONE 2007　サローネ2007（横浜市中区山下町）

・TAVERNA RONDINO タベルナ　ロンディーノ（鎌倉市稲村ヶ崎）

・UNA GIORNATAウーナジョルナータ（逗子市逗子）

・VENTO MARINO（神奈川県中郡大磯町）

・イタリア料理ロアジ（鎌倉市腰越）

・イタリア料理ラーラビアンケ名古屋（藤沢市鵠沼海岸）

・おいしい香り（横浜市金沢区金沢文庫）

【料理教室】

・Associazione di Scuola Cucina Italiana in Giappone
日本イタリア料理教室協会　ASCIG（東京都港区青山）

・ジャルディーノ giardino （東京都渋谷区広尾）

・イル・クッキアイオ Il cucchiaio （東京都武蔵野市吉祥寺）

・Scuola Cucina e Vino di Italiano CUCINA GIANNI
イタリア料理とワインの教室クッチーナジャンニ（東京都港区東麻布）

・C'est Très Bon 　宮澤 奈々料理教室（東京都世田谷区）

・手打ちパスタとイタリア料理教室『bottega616（ボッテーガ616）』（群馬県前橋市）
 

【小売】

・北の住まい設計社 カフェ（食品館）(北海道旭川）

・イタリアワインとイタリアチーズの専門店　イル カーリチェ（横浜市中区）

弊社棚卸しに伴い、DOPテッレ・ディ・シエナを特別価格にて販売させて

いただきます。年間生産量3,000本の稀少な逸品を、お手頃価格で

お試しいただけますよ。

エクストラ・バージン・オリーブオイルDOP「テッレ・ディ・シエナ」

定価3,360円　→　1,890円（税込）

・あと４本です。　売り切れました。ありがとうございました。

・賞味期限は6月30日(月)までですので、お早めにお召し上がりください。

薄切りパンに、ニンニクを擦りつけてから、このオイルをたっぷり浸して

召し上がってみてください。絶品です。

賞味期限は短いですが、独特の濃厚な味わいは健在です。 

この機会にぜひお試しください。

商品や残数のお問い合わせは、info@ilbianco.com　までお願いいたします。

◆関連リンク

DOPテッレ・ディ・シエナの生産者、トスカーナ州シエナのカミリアーノ社の紹介を見る

このパスタ、お客様のレストランさんにも、ご好評いただいております。

特にスペルトは、魚介系とあわせると美味しいと言っていただいております。

ぜひ、お試しください

弊社棚卸しに伴い、DOPテッレ・ディ・シエナを特別価格にて販売させて

いただきます。年間生産量3,000本の稀少な逸品を、お手頃価格で

お試しいただけますよ。

エクストラ・バージン・オリーブオイルDOP「テッレ・ディ・シエナ」

定価3,360円　→　1,890円（税込）

・20本限定とさせていただきます。

・賞味期限は6月30日(月)までですので、お早めにお召し上がりください。

薄切りパンに、ニンニクを擦りつけてから、このオイルをたっぷり浸して

召し上がってみてください。絶品です。

賞味期限は短いですが、独特の濃厚な味わいは健在です。 

この機会にぜひお試しください。

商品や残数のお問い合わせは、info@ilbianco.com　までお願いいたします。

◆関連リンク

DOPテッレ・ディ・シエナの生産者、トスカーナ州シエナのカミリアーノ社の紹介を見る

今年の2月21日(木)のブログでは、３軒のお客様だったのですが、

２ヶ月半で２０軒を越えました。

みなさん、味見をしていただき、気に入って使っていただいています。

全てのお客様に、私たちから直接商品を納めさせていただいてます。

イル・ビアンコのお取引先

【レストラン】

Nadia　ナディア（鎌倉市 長谷）

LA PORTA （鎌倉市 二階堂）

イタリア料理ロアジ（鎌倉市 腰越）

Fossetta Trattoria フォセッタ （鎌倉市 西鎌倉）

TAVERNA RONDINO タベルナ　ロンディーノ（鎌倉市 稲村ヶ崎）

Ristorante La Luce リストランテ　ラ　ルーチェ（鎌倉市 雪ノ下）

UNA GIORNATAウーナジョルナータ（逗子市 逗子）

おいしい香り（横浜市 金沢区金沢文庫）

AMMIRARE FIRENZE　アンミラーレ フィレンツェ（鎌倉市 由比ヶ浜）

FA NIENTE　ファニエンテ（川崎市 宮前区 鷺沼）

AIUTO　アユート　（東京都 練馬区 石神井）
 
イタリア料理ラーラビアンケ名古屋（藤沢市 鵠沼海岸）

【料理教室】

Associazione di Scuola Cucina Italiana in Giappone
日本イタリア料理教室協会　ASCIG（東京都 港区 青山）

ジャルディーノ giardino （東京都 渋谷区 広尾）

イル・クッキアイオ Il cucchiaio （東京都 武蔵野市 吉祥寺）

Scuola Cucina e Vino di Italiano CUCINA GIANNI
イタリア料理とワインの教室クッチーナジャンニ（東京都 港区 東麻布）

C'est Très Bon 　宮澤 奈々料理教室（東京都 世田谷区）

手打ちパスタとイタリア料理教室『bottega616（ボッテーガ616）』（群馬県 前橋市）
 

【小売】

北の住まい設計社 カフェ（食品館）(北海道　旭川）

イタリアワインとイタリアチーズの専門店　イル カーリチェ（横浜市 中区）

今年のGWは飛び石で、長い休みがとりにくかった方も多いのでは？

予定を入れず、のんびりご自宅で過ごされる方、フルにお休みをとって海外旅行！

の方も、楽しいゴールデンウィークをお過ごしくださいね。 

写真はチンクエ・テッレ、世界遺産のひとつでもある景勝地です。

切り立った崖に、はりつくように５つ（チンクエ）の小さな町（テッレ＝土地）

が連なります。このGW中に訪れる方もいらっしゃるでしょうね。

さてイル・ビアンコでは、GW中も通常の受注・発送をお承りいたしております。

受注後、3日以内（通常は翌日に発送しておりますが）に商品を発送させて

いただきますので、お急ぎの帰省土産を探していらっしゃる方、どうぞお気軽に

ご利用ください。

母の日のギフトも、5月9日（金）中にご注文をいただけましたら、11日（日）必着で

対応させていただきます！！

配達日・時間帯のご指定は、ショッピングカートでお承りいたします。

お急ぎの場合等は、通信欄にその旨お書き添えくださるか、

info@ilbianco.com　までご用命ください。

4月29日

イル・ビアンコ　加藤

今フェリチェッティ社に発注をしており、いつものように航空便で輸入します。

このパスタ、お客様のレストランさんにも、ご好評いただいております。

特にスペルトは、魚介系とあわせると美味しいと言っていただいております。

入荷しましたら、またご報告します。

今しばらく、お時間ください。申し訳ございません。

おかげさまで私達の品を扱ってくださるお店が増えております。

お客様のご紹介と、それぞれ人気の品についての声をご紹介します。

全てのお客様に、私たちから直接商品を納めさせていただいてます。

【イル・ビアンコのお取引先】 

レストラン

・Nadia　ナディア（鎌倉市　長谷）
・LA PORTA (鎌倉市 二階堂）
・イタリア料理ロアジ（鎌倉市 腰越）
・Fossetta Trattoria フォセッタ（鎌倉市 西鎌倉）
・TAVERNA RONDINO タベルナ　ロンディーノ（鎌倉市　稲村ヶ崎）
・Ristorante La Luce リストランテ　ラ　ルーチェ（鎌倉市　雪ノ下）
・UNA GIORNATAウーナジョルナータ（逗子市　逗子）
・おいしい香り（横浜市　金沢文庫）

料理教室

・Associazione di Scuola Cucina Italiana in Giappone
・日本イタリア料理教室協会　ASCIG
・ジャルディーノ giardino （東京都　広尾）
・イル・クッキアイオ Il cucchiaio （東京都　吉祥寺）
・Scuola Cucina e Vino di Italiano CUCINA GIANNI
・イタリア料理とワインの教室クッチーナジャンニ（東京都　東麻布）
・C'est Très Bon 　宮澤 奈々料理教室
 

 小売

・北の住まい設計社 カフェ（食品館）(北海道　旭川）

【人気の商品】 

オリーブオイル

マローニ社
100%イタリア産 エクストラ・バージン・オリーブオイル

「価格と味のバランスが良いと、お店で普通に使うオイルとしてご採用いただいています。ただ500mlのボトルは業務用としては、小さすぎるので1リットル以上の大きさを輸入するようにご要望いただいています。前向きに検討します！」

マリナ・コロンナ社
エクストラ・バージン・オリーブオイル（DOP）「モリーゼ」

「ひとことで言うと　"芳香かつ濃厚"　香りと味の両方がバランス良く、さすが世界のオリーブオイル生産者3000社の中からベスト15に選ばれただけはある。と高評価をいただいています。ただ、他のオイルに比べて高価なので、もうちょっと安くならないかとも言われますが、申し訳ありません。これでいっぱいいっぱいです」

フラントイオ・ビアンコ社
エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA 500ml 

「おいしいオーガニックのオリーブオイルに初めて出会ったと言っていただいております。魚介類との相性がとても良いのと、後味の引きの早さから"キレ"が良いとの評価をいただいています」

フラントイオ・ヴェンチュリーノ社
エクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」

「キレの良いオーガニックオイルを作る、ビアンコ社のすぐ近くにある、ヴェンチュリーノ社ですが、味が全然違う。こちらは後味の余韻が残るのが特徴のようです。無濾過ゆえの濃厚さも好評です。」

カミリアーノ社
エクストラ・バージン・オリーブオイル（DOP）「テッレ・ディ・シエナ」

「一番味が濃い！ガツン系のオリオ・トスカーノです。グリル料理、焼いただけのお肉や茹でた野菜、サラダなどにしたら美味しい。しかし、味が濃いので、繊細な味の白身魚のカルパッチョなどには不向きとも言われております。」

瓶詰め食品

マリナ・コロンナ社

グリーンオリーブの塩水漬け

「実が大きく肉厚で、中に詰め物をしてフライなどにするには最適。塩辛くないし、ハーブの香りもついていないので、とにかく美味しいと言っていただいてます。ここのところ急にお買い上げが増えて、完売してしまいました。申し訳ありません。大急ぎで仕入れます。４月中旬には入荷予定です」

フラントイオ・ビアンコ社

アンチョビ（フィレ）のEXVオリーブオイル漬け

「どこに行っても、シェフの皆さんが驚かれます。"甘い"とか"この旨さはあぶない"とも言っていただいています。お店によっては、そのまま前菜としてお出ししてくださっています。絶妙な塩味が自慢の逸品です。」

ただいま、在庫が切れているマリナコロンナ社の以下の２品、

４月中旬に入荷いたします。

今、コロンナ社に発送準備にかかってもらっています。

お待たせして申し訳ありません。今しばらくお待ちください。

グリーンオリーブの塩水漬け

マンダリン風味EXVオリーブオイル 250ml