ジェノベーゼ・ペースト（伝統レシピ）

バジルはDOPの地物を使用。鮮やかなみどり色が美しい、濃厚なジェノベーゼ・ペーストです。

北イタリア・リグーリア州は、港町ジェノバを擁し、新鮮なバジルと松の実を使ったジェノベーゼ・ペーストの名産地です。フラントイオ・ヴェンチュリーノ社の伝統レシピは、肉厚で香り高い、地元ポネンテ産のバジルの葉と、自家製エクストラ・バージン・オリーブオイルを使用した、味わい深い逸品です。茹でたてのパスタにからめて、温野菜サラダに添えて、また、ミネストローネ・スープにひとさじ加えても、格別な風味をお楽しみいただけます。なお、本品の姉妹品に、「にんにく抜き」レシピもございます。